Очень много разной информации есть в разных источниках. Эта инфа выкладывается в пространство в основе своей от профессионалов, которые или учёные, или медики. И естественно мы конечно доверяем этой информации. Ну и понятное дело, чтобы не изобретать велосипед, я естественно , как и почти все делают, перенесу ее сюда к себе. И надеюсь она (информация) вас попросит задуматься над тем, как было бы здорово иметь свои кусты голубики в изобилии дарящие вам полезные и вкусные ягоды. А мы с радостью продадим это чудо природы вам, для поддержания бодрости тела, духа.
Ягоды голубики позволяют организму работать слаженно, по тому как являются носителем в себе целого полного комплекса веществ, дающим организму человека силу и увеличение длительности жизни в здравом уме, остром взоре, крепких нервах и эластичных сосудах!!! УРААА!!!!
И вот о голубике!
Голубика — небольшой, но очень ценный кустарник семейства Вересковые, высоко ценящийся за свои целебные и превосходные вкусовые качества. Полезные свойства и противопоказания голубики изучены достаточно хорошо, чтобы смело называть ее одной из важнейших ягод для здоровья человека.
Продолжительность жизни 90-95 лет. Растение голубика имеет длительный период плодоношения, что позволяет заготовить ее впрок для лечебных и гастрономических целей.
Наибольшее количество полезных элементов содержится в кожице ягоды. Витамины: А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, Н.
Минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, натрий, фосфор.
Органические кислоты: бензойная, лимонная, уксусная, щавелевая, яблочная. Ценность голубики заключается и в том, что в ее состав входят все незаменимые аминокислоты и 12 заменимых. По их содержанию она опережает многие ягоды. Помимо этого, ягода содержит клетчатку, эфирные масла, дубильные вещества, флаваноиды, антиоксиданты и пищевые волокна (15% суточной нормы). Калорийность голубики — 40 ккал на 100 г.
Плоды богаты клетчаткой, пектиновыми и дубильными веществами, аминокислотами, сахарами и флавоноидами.
Листья голубики имеют почти такой же состав, как и ягоды. Недавние исследования выявили содержание в ягодах витамина К1 (филлохинон), участвующего в процессах свертывания крови.
В 100 гр. плодов содержится:
6,6 гр. углеводов;
0,5 гр. жиров;
1 гр. белков.
Калорийность голубики составляет всего 39 ккал на 100 гр. продукта. Ягоды на 90% состоят из воды, все остальное занимают витамины.
Важное качество плодов — содержание в них антоцианов, борющихся с ростом раковых клеток. Например, в 100 гр. ягод черники количество антоцианов составляет всего 400 мг., тогда как 100 гр. голубики содержат 1600 мг.
Чем полезна голубика для организма человека
Эта ягода поистине кладезь витаминов и важных для человека элементов. Вот основные полезные свойства голубики:
жаропонижающее и противовоспалительное средство;
улучшает память и концентрацию внимания;
обостряет зрение;
борется с катарактой, глаукомой и другими проблемами зрения;
укрепляет капилляры;
понижает в крови уровень вредного сахара;
быстро решает проблемы с ЖКТ;
голубика поможет при гастрите и энтероколитах;
обладает слабительным действием;
решает проблемы с мочевым пузырем, воспалениями почек;
эффективна при простуде, ОРВИ, лихорадке;
уменьшает риск возникновения варикоза;
ягода показана при борьбе с лишними килограммами.
Лечебные свойства голубики применяют при терапии:
Атеросклероза.
Сахарного диабета.
Болезней желудка.
Кишечных расстройств.
Сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследователи сообщают, что полифенолы, содержащаеся в ягодах голубики могут снизить риск развития диабета второго типа. Активные участки этих веществ повышают чувствительность к инсулину, что приводит к замедлению скорости усвоения сахара организмом. Согласно одному из обзоров, флавоноид под названием flavan-3-ols может быть особенно полезным для снижения резистентности к инсулину.
Плоды имеют невысокий ГИ, быстро перерабатываются организмом и не вредят фигуре. По этой причине голубика при сахарном диабете показана врачами-диетологами.
Такой состав имеет антираковые свойства и повышает способность клеток регенерации. Регулярное потребление хотя бы стакана ягод способствует увеличению выработке природного коллагена в 2 раза. Существует даже специальная лифтинг-программа избавления от морщин, основанная на диете из лесной голубики.
При 39 калориях на 100 грамм ягод – голубика незаменима в диетах с жестким ограничением калорийности. Каротин, который влияет на образование красивого загара, человеческий организм усваивает из голубики практически полностью, чего нельзя сказать о каротине из традиционной моркови .
Но кроме косметического воздействия, образуемый коллаген повышает эластичность стенок кровеносных сосудов и общий кровоток, что способствует насыщению кислородом всех клеток организма. Употребление голубики позволяет не только хорошо выглядеть, но и существенно снизить возможность инфаркта и других сердечных заболеваний.